Акционерное общество «Росспиртпром» создано в январе 2009 года в соответствии с Постановлением правительства от 29 декабря 2007 г. № 1014 «Об особенностях приватизации федерального государственного унитарного предприятия «Росспиртпром» (федерального казенного предприятия)» и распоряжением Федерального агентства по управлению государственным имуществом от 26 декабря 2008 г. № 2681-р «Об учреждении открытого акционерного общества «Росспиртпром».

В соответствии с требованиями действующего законодательства Российской Федерации 19 марта 2018 г. компания была  переименована в АО «Росспиртпром»; также был утвержден устав АО «Росспиртпром» в новой редакции.

Согласно стратегии развития, утвержденной в 2016 году, АО «Росспиртпром» сосредоточило усилия на развитии спиртового направления.

В настоящее время АО «Росспиртпром» принадлежит современный комплекс полного производственного цикла, состоящий из следующих восьми спиртовых заводов и принадлежащих им двух сервисных компаний:

спиртовые заводы:

• ООО «Эталон» (Тульская область)
• ООО «КурскПродукт» (Курская область)
• ООО «Премиум» (Кабардино-Балкарская Республика)
• ООО «Престиж» (Республика Северная Осетия-Алания)
• АО «Ерофеев» (Новосибирская область)
• ООО «Зернопродукт» (Тульская область)
• ООО «АБСОЛЮТ» (Тульская область)
• ООО «ДДД» (Республика Северная Осетия-Алания)

сервисные компании:

• ООО «ОТК «Магистраль»
• ООО «КЦ «Рич»